甘辛いたれとしょうがに肉がなじんで 旨い! ズッキーニ入りジンジャーチキン

ご飯が進みます!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
ズッキーニ
1本
適量
胡椒
適量
薄力粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1

作り方

1鶏肉はひと口大に切って塩、胡椒をふり、薄力粉をまぶす。
2ズッキーニは縦半分に切ってから5mm厚さの斜め切りにする。
3たれの材料Aを全て混ぜ合わせておく。
4フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を強火で5~6分炒める。
5鶏肉の色が変わったらズッキーニを加えて中火で4分炒め合わせる。
63を加えて煮からめる。

ワンポイントアドバイス

カレーパウダーをプラスしてカレー風味にするのもオススメ。

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