おつまみにもぴったり ピリ辛 鶏肉のわさび醤油和え

鶏肉は電子レンジで手軽に酒蒸しにできます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
100g
三つ葉
1束
もやし
1/2袋
料理酒
大さじ1
A
わさび(すりおろし)
小さじ1
醤油
大さじ1 1/2

作り方

1ささみは酒をふりかけ600Wのレンジで5分加熱し、繊維にそって細かくさく。
2三つ葉はさっと茹で、冷水にさらし、絞って十分に水気をきり、5cm長さに切る。
3もやしはひげ根をとり、さっと茹でて水気をきる。
41と2と3をあわせ、混ぜ合わせたAであえて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の他に、豚肉で作ってもおいしいですよ。

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