しっとりささみがくせになる 胡麻香る ささみのマヨネーズ和え

わさび風味のピリ辛マヨネーズが絶品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
ほうれん草
2束
ちくわ
1本
もみ海苔
適量
A
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1 1/2
白すりごま
大さじ2
わさび
小さじ1

作り方

1鍋に湯を沸かし、ささみを入れたらすぐに火を止めて蓋を閉め、10分放置する。
2その間に別の鍋でほうれん草を茹で、よく水気を絞る。
33cmの長さに切り、ボウルに入れる。
41のささみを筋を取りながら食べやすい大きさに手で割き、 3のボウルに入れる。
5竹輪は5㎜の輪切りにして4と合わせる。
6ささみが冷めないうちにAをボウルへ入れてよく混ぜる。
7器に盛り、仕上げにもみ海苔をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

予熱で火を入れることでしっとりしたささみになります。

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