手羽元たっぷり! 大満足! 鶏の水炊鍋

手羽元がたっぷり入ったボリューム満点のお鍋です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
500g
水菜
50g
長ねぎ
1/2本
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
2 1/2カップ
ポン酢しょうゆ
適量
大根おろし
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
1カップ
しょうが(薄切り)
4枚
B
顆粒鶏がらスープの素
大さじ1/2
料理酒
1/4カップ
みりん
大さじ1
胡椒
少々

作り方

1水菜は4cm長さに切る。
2長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切って小房に分ける
3鍋に水と材料A、鶏肉を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り中火にする。
4鶏肉に火が通ったら、水菜、長ねぎ、きのこ類を加え、材料Bを入れて味を調える。
5ポン酢しょうゆ、大根おろし、小ねぎをお好みで添える。

ワンポイントアドバイス

手羽元がなければ、もも肉で代用してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  5. 5

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...
  6. 6

    [PR] 簡単! ツナシュウマイシュウマイの皮、オーシャンプリンセス ホワイトツナ 綿実油、玉ねぎ、片...