ホッとする美味しさが広がる ほっこり 鶏塩ちゃんこ鍋

手作りの絶品鍋つゆで、あたたまるお鍋です。
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
5枚
長ねぎ(白い部分)
2本
しいたけ
5個
油揚げ
1枚
えのき
1袋
鶏肉(もも)
1枚
にら
1/2袋
木綿豆腐
1丁
A
5カップ
顆粒鶏がらスープの素
大さじ2
小さじ2
塩こうじ
大さじ2
にんにくすりおろし
小さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ2

作り方

1土鍋に材料Aを全て入れて火にかける。
2白菜は3㎝幅にざく切り、長ねぎは1㎝の斜め切り、椎茸は半分に切る。
3油揚げは油抜きして2㎝幅に切り、えのき茸は根元を落としてほぐしておく。
4鶏もも肉は一口大に切り、にらは3㎝のざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。
5ニラ以外の材料をすべて入れて強火で沸騰させる。
6アクを取りながら中火で全体に火が通るまで煮る。
7最後にニラを加えて火を通したら完成。

ワンポイントアドバイス

具材はお好みのものを使ってください。

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