ホッとする美味しさが広がる ほっこり 鶏塩ちゃんこ鍋

手作りの絶品鍋つゆで、あたたまるお鍋です。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

白菜5枚
長ねぎ(白い部分)2本
しいたけ5個
油揚げ1枚
えのき1袋
鶏肉(もも)1枚
にら1/2袋
木綿豆腐1丁
A
5カップ
顆粒鶏がらスープの素大さじ2
小さじ2
塩こうじ大さじ2
にんにくすりおろし小さじ2
しょうが(すりおろし)小さじ2

作り方

1.土鍋に材料Aを全て入れて火にかける。
2.白菜は3㎝幅にざく切り、長ねぎは1㎝の斜め切り、椎茸は半分に切る。
3.油揚げは油抜きして2㎝幅に切り、えのき茸は根元を落としてほぐしておく。
4.鶏もも肉は一口大に切り、にらは3㎝のざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。
5.ニラ以外の材料をすべて入れて強火で沸騰させる。
6.アクを取りながら中火で全体に火が通るまで煮る。
7.最後にニラを加えて火を通したら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

具材はお好みのものを使ってください。