にんにくのきいたご飯のすすむおかず 鶏肉とまいたけの醤油バター炒め

まいたけと鶏肉があれば簡単にすぐ一品ができます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
まいたけ
1パック
すりおろしにんにく
小さじ1
バター
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1

作り方

1鶏肉を一口大に切り、Aをふって10分ほど置く。舞茸は割いておく。
2フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を皮が下になるように入れ、中火で両面6分程焼く。
3両面軽く焼き色をつけたら舞茸を入れ、中火で3分炒める。
4大体火が通ったら弱火にしてバター、めんつゆ、にんにくを入れる。
5混ぜ合わせてなじませたら、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

エリンギ、しめじなどお好きなきのこで作ってもおいしいです。

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