サクサクのレンコンがおいしい 甘辛! れんこんとチキンのママレード照り焼き

レンコンのサクサク食感が楽しめるレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
100g
蓮根
70g
マーマレード
大さじ1/2
醤油
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1れんこんは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。
2鶏肉は食べやすい長さに切り、さらに幅1cmに切る。
3フライパンにサラダ油、れんこん、鶏肉を入れ中火で両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。
4マーマレード、醤油を加え、汁気が少なくなるまでからめながら焼く。

ワンポイントアドバイス

ママレードがない場合ははちみつでもOKです。

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