ねぎの歯ごたえが抜群! ジューシー たっぷりねぎの照り焼きチキン

シンプルな照り焼きチキンレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ
1/2本
しめじ
1/2袋
白いりごま
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
すりおろししょうが
少々
砂糖
大さじ3/4

作り方

1鶏肉はひと口大に、長ねぎはひと口大程度に切る。
2しめじは石づきを取り、小房に分ける。
3フライパンに油はひかず、鶏肉の皮を下にして焼き色がつくまで焼く。
4鶏肉の両面をよく焼き軽く蓋をして蒸し焼きにしたあと、長ねぎを加える。
5長ねぎに焦げ目がつくまで焼き、しめじも加え炒める。
6Aを入れ、絡めるようにコロコロ転がしながら焼く。
7お皿に盛り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

ねぎの量は倍にしてもおいしいです。

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