油いらずでヘルシー 旨味たっぷり 柚子胡椒香る鶏肉とねぎの塩麹焼き

塩麹が鶏肉の旨味をしっかり引き出してくれます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ
1/2本
塩麹
大さじ1 1/2
柚子胡椒
小さじ1

作り方

1鶏肉を一口大に切り、長ねぎは4センチ長さに切る。
2ポリ袋に鶏肉と長ねぎを入れ、柚子胡椒、塩麹を入れてよくもみ、30分置く。
3フライパンにホイルシートを敷き、鶏肉を皮目から入れ中火で15分焼く。
4長ねぎも入れて、両面をこんがりと焼き、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

塩麹は軽くペーパータオルで拭き取ってから焼くと焦げにくいです。

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