レンジを使って時短に挑戦! 鶏むね肉の塩だいこん

冬のメニューにぴったり。ホクホクの大根が美味しいです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
大根
1/2本
水煮うずらの卵
6個
黒胡椒(粗挽)
適量
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
800ml
A
顆粒鶏がらスープ
大さじ1/2
小さじ1

作り方

1だいこんは適当な幅のいちょう切りにする。
21を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600Wで5分加熱する。
3鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、胡椒を振って薄力粉をまぶす。
4厚手の鍋に水と大根、Aを入れて中火にかける。
54が沸騰したらアクを取って3とうずらの卵を加える。
6再度沸騰したら蓋をして、強めの弱火で10分煮る。
7器に盛って粗挽き黒胡椒を振る。

ワンポイントアドバイス

残った出汁に溶き卵を入れると、チキンスープを楽しむ事ができます。

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