だしのきいた鶏肉ととろーり卵が食欲そそる 簡単！ しいたけ香る親子丼
とろとろ卵に仕上げることで見た目の美味しさがアップします。
調理時間 15分材料(2人分)
ご飯
2杯分
鶏肉(もも)
100g
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
1枚
卵
2個
みつば
適量
A
水
3/4カップ
顆粒和風だし
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
| 1 | 鶏肉は2cm角に切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 |
| 2 | みつばは2cmの長さに切る。 |
| 3 | 小さめのフライパンにＡを入れて2分煮立てる。 |
| 4 | 1の鶏肉、玉ねぎを加えて中火で3分煮て、しいたけを加える。 |
| 5 | 溶いた卵を回し入れ、半熟状に煮る。 |
| 6 | 半量ずつご飯にかけ、みつばを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
しいたけは煮すぎないように気をつけましょう。
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