だしのきいた鶏肉ととろーり卵が食欲そそる 簡単！ しいたけ香る親子丼
とろとろ卵に仕上げることで見た目の美味しさがアップします。
調理時間 15分材料(2人分)
ご飯
2杯分
鶏肉(もも)
100g
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
1枚
卵
2個
みつば
適量
A
水
3/4カップ
顆粒和風だし
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
| 1 | 鶏肉は2cm角に切り、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 |
| 2 | みつばは2cmの長さに切る。 |
| 3 | 小さめのフライパンにＡを入れて2分煮立てる。 |
| 4 | 1の鶏肉、玉ねぎを加えて中火で3分煮て、しいたけを加える。 |
| 5 | 溶いた卵を回し入れ、半熟状に煮る。 |
| 6 | 半量ずつご飯にかけ、みつばを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
しいたけは煮すぎないように気をつけましょう。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...![]()
2
豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...![]()
3
[PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...![]()
4
簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油![]()
5
ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...![]()
6
豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...
