甘辛味でご飯がすすむ 大好き そぼろご飯

作り置きができてお弁当にも便利です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
いんげん
4枚
ご飯
2杯
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
B
2個
砂糖
小さじ2
少々

作り方

1小鍋にAの材料を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせる。
2中火にかけ、菜ばし6本で混ぜながら、水分がなくなりパラパラになるまで炒める。
3薄くサラダ油をひいたフライパンによく混ぜたBを入れる。
4弱火にかけ、菜ばし6本で混ぜながら、そぼろ状になるまで炒める。
5下茹でしたさやいんげんは斜め細切りにする。
6器に炊きたてのご飯をよそい、2、4、さやいんげんをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

菜箸を6本使ってぱらぱらのそぼろを目指しましょう。

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