鶏挽き肉とお豆腐を使って節約ヘルシーに 味噌風味 豆腐つくねバーグ

鶏肉の旨味がぎゅっと詰まったお弁当にもおすすめメニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
木綿豆腐
1/2丁
1個
白いりごま
大さじ2
サラダ油
適量
ミニトマト
適量
レタス
適量
マヨネーズ
大さじ2
七味唐辛子
少々
少々
胡椒
少々
味噌
大さじ1 1/2

作り方

1木綿豆腐をペーパータオルで包み耐熱皿に乗せレンジ600Wで1~2分加熱する。
2卵は溶きほぐしておく。
3ボウルに鶏挽き肉と塩胡椒を入れ、よく練る。
4冷ました1、2、味噌を加えてさらに練り、4等分して小判型に形を整える。
54の片面に白いりごまをつける。
6フライパンにサラダ油を中火で熱し、5をごまの面を下にして並べ入れる。
7両面に焼き目が付き、中に火が通るまで蓋をして焼く。
8皿に7とミニトマト、レタスを盛り合わせる。
9マヨネーズを添え、七味唐辛子をふったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お豆腐をレンジで水切りする時は少し深さのあるお皿を使ってくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...