炊き込みご飯といえばこれ! 家庭の味 鶏肉入り五目ご飯

お肉と野菜の旨味がたっぷりつまった炊き込みご飯です。
Recipe time調理時間 60 分

材料(2人分)

鶏肉(もも)60g
にんじん1/4本
油揚げ1/3枚
こんにゃく1/3枚
しめじ1袋
1.5合
適量
A
料理酒大さじ1 1/2
小さじ1
みりん小さじ2
醤油小さじ1

作り方

1.米を研ぎ、ザルにあげて30分おく。
2.鶏肉、にんじんは1cm角に切る。
3.油揚げとこんにゃくはそれぞれ熱湯に通し、1cm角に切る。
4.しめじは根元を落として小房に分ける。
5.炊飯器の釜に1とAを入れ、通常に炊く水量線まで水を加える。
6.5に2、3、4を加えてひと混ぜし、普通に炊く。
7.炊き上がったら10分蒸らして混ぜ合わせ、器によそう。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

余ったご飯はお弁当やおにぎりにしても安定の美味しさです。