シンプル 小松菜と鶏ももの旨塩炒め

鶏肉の旨みと小松菜のほろ苦さが絶妙でお箸が進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
小松菜
1/2束
長ねぎ(白い部分)
1/2本
サラダ油
大さじ1
A
適量
B
料理酒
大さじ1
適量

作り方

1鶏肉は大きな脂と太い筋を除き一口大の細切りにしてAの塩をもみ込む。
2小松菜は根元を切り落とし長さ4cmに切り、葉と茎に分ける。
3長ねぎは斜め薄切りにする。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、1、小松菜の茎、長ねぎを入れて5分程度炒める。
5鶏肉に火が通ったら小松菜の葉を加えて炒め合わせ、Bを加えて味を調える。
65を器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでしいたけとカシューナッツを加えると本格的な味に仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...