簡単! 裏ワザ筑前煮

焼肉のタレを加えることで、簡単に旨みが出ます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
にんじん
1/2本
蓮根
100g
ごぼう
1/2本
こんにゃく
1/2枚
いんげん
適宜
サラダ油
大さじ1
和風だし
2カップ
A
焼き肉のタレ
大さじ3
麺つゆ
大さじ1

作り方

1鶏肉は8等分に切る。さやいんげんは長さを3等分に切る。
2にんじん、れんこん、ごぼうはそれぞれ乱切りにする。
3こんにゃくは熱湯で茹でてアク抜きし、一口大にちぎる。
4鍋にサラダ油を中火で熱して鶏肉を入れ、1分表面に焼き色をつける。
52、3を加えて中火で1分炒め合わせ、油がまわったら和風だしを加える。
6煮立ったらアクを除き、A、さやいんげんを加える。
7落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで中火で10分程煮る。

ワンポイントアドバイス

出来上がったら一度粗熱を取ると、味が馴染みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...