簡単 鶏ミンチとニラ炒め

サッと炒めたニラの香りと食感が食欲をそそるスタミナメニューです。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
にら
1束
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
すりおろしにんにく
少々
胡椒
少々

作り方

1ニラは長さ4cmに切る。
2ボウルにAを混ぜ合わせておく。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏挽き肉を入れてほぐすようにして炒める。
4肉の色が変わったら、強火にしてニラを加え、サッと炒める。
52を加え、手早く炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

ニラの食感を活かすため、炒め始めたら一気に仕上げます。

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