ヘルシー ニラ入り鶏だんご

餃子の具のような鶏肉だんごです。お弁当のおかずにもオススメです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
にら
1/2束
サラダ油
小さじ2
大根おろし
適量
ポン酢しょうゆ
適量
A
卵黄
1個
みそ
小さじ1
料理酒
小さじ1
しょうが汁
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ニラは5mm幅の小口に切る。
2ボウルに鶏挽き肉とAを全て入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
31を加えて混ぜ、6等分し、指先に油(分量外)少々をつけて平たい丸形に整える。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を並べて約3分焼く。
5こんがりと焼き色がついたら上下を返して弱火にし、蓋をして約3分焼く。
6中まで火が通ったら器に盛り、大根おろしを添えポン酢しょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

大根おろしとポン酢で、さっぱりと召し上がっていただけます。

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