ささみサンドピカタたらこチーズ入

チーズとたらこの組み合わせは、クセになるおいしさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
4本
たらこ
100g
チーズ (スライス)
4枚
料理酒
大さじ2
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ2
A
2個
粉チーズ
大さじ2
パセリ
適量

作り方

1鶏ささみは筋を取り除き、縦に切れ目を入れて開く。
2ラップをかぶせて麺棒で叩き広げ、バットに移して酒をまぶす。
3たらこはラップに包んで端をはさみで切り落とし、中身を押し出す。
4スライスチーズは半分に切り、パセリはみじん切りにする。
5ささみにたらこ、スライスチーズ2枚をのせて、半分に折りたたむ。
6両面に塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。残りも同様に作る。
7ボウルにAをよく混ぜ合わせ、6をくぐらせる。
8フライパンにサラダ油を中火で熱し、7を並べ入れて4分焼く。
9焼き色が付いたら裏返し、4分程焼く。

ワンポイントアドバイス

卵液にお好みでマヨネーズやカレー粉を加えるのもおすすめです。

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