簡単! 鶏もも肉のホイル焼き

フライパンで作るお手軽蒸し料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2個
レモン
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
小さじ2/3
胡椒
少々

作り方

1しめじはほぐす。玉ねぎは横5mm幅に切る。鶏肉は一口大に切りAをよく混ぜる。
225cm四方のアルミホイルを2枚用意する。
3中央に1を1/2量ずつ、玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順にのせて包み、口を閉じる。
4フライパンにサラダ油(分量外)をぬり、3を並べて蓋をする。
5中火で約2分、弱めの中火にして8~10分焼く。
6器に盛り、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

テフロン加工されているフライパンは油を塗らないと加工がはがれてしまうので気を付けましょう。

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