みそ風味♪ 鶏肉とたけのこの煮物

みそが香る、味わい深い煮物です。ごはんにも合いますよ。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
たけのこ水煮
1本
白いりごま
適量
ごま油
小さじ1 1/2
和風だし
200ml
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
みそ
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1たけのこ、鶏肉は一口大に切る。
2鍋にごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼き色がつくまで5分程炒める。
3たけのこを加えてさっと炒め、和風だしとAを加える。
4煮立ったらアクを取って落とし蓋をし、中火にして煮汁が少なくなるまで10分程煮る。
5器に盛り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいのでお弁当にも。白ごまをたっぷりかけるのがおすすめです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  2. 2

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  3. 3

    [PR] 冬にオススメ 半熟卵巾着のすき鍋牛肉(バラ薄切り)、機能性表示食品 伊勢の卵、油揚げ、白菜、えのき、焼...
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    オイルサーディンのペペロンチーノスパゲッティ、オイルサーディン、みつば、にんにく、オイルサーディンのオ...
  6. 6

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...