みそ風味♪ 鶏肉とたけのこの煮物

みそが香る、味わい深い煮物です。ごはんにも合いますよ。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
たけのこ水煮
1本
白いりごま
適量
ごま油
小さじ1 1/2
和風だし
200ml
A
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
みそ
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1たけのこ、鶏肉は一口大に切る。
2鍋にごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼き色がつくまで5分程炒める。
3たけのこを加えてさっと炒め、和風だしとAを加える。
4煮立ったらアクを取って落とし蓋をし、中火にして煮汁が少なくなるまで10分程煮る。
5器に盛り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいのでお弁当にも。白ごまをたっぷりかけるのがおすすめです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...