おつまみに! 鶏つくねのニラ巻き

隠し味ににんにくを加えた、お酒のすすむ味です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
にら
8本
玉ねぎ
1/6個
1個
醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ1
A
パン粉
大さじ4
胡椒
少々
B
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1ニラは沸騰したお湯(分量外)で10秒程茹でて水気を切る。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3ボウルに鶏挽き肉、しょうゆを入れて粘りが出るまで捏ねる。
4玉ねぎ、卵、Aを加えてさらに捏ねてひとまとめにし、4等分にする。
5細長く成形し、1本あたり竹串を2本刺し、ニラを巻きつける。
6フライパンにごま油をひいて中火で熱し、5の表面を軽く焼いたら酒を加えて蓋をする。
7弱火で8分程蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

ニラは食感を残すようにサッと茹でましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  2. 2

    魚介とトマトのフライパンパエリア米、しじみ、海老、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ワイン、オリーブオイル...
  3. 3

    ザクザク! キャベツの肉巻きフライ豚肉(ロース薄切り)、キャベツ、にんじん、塩、胡椒、薄力粉、卵、料理酒...
  4. 4

    [PR] 簡単! ツナシュウマイシュウマイの皮、オーシャンプリンセス ホワイトツナ 綿実油、玉ねぎ、片...
  5. 5

    ピリ辛 担々麺風うどんうどん(冷凍)、豚肉(挽き肉)、長ねぎ(白い部分)、しょうが、チンゲン...
  6. 6

    バター醤油で♪ 焼うどん冷凍うどん、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、にんじん、三つ葉、かつお節、料理酒...