簡単 鶏もも肉とトマトの和風炒め煮

フライパン1つで作れる、さっぱりした味わいの炒め煮です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
トマト
2個
キャベツ
2枚
小ねぎ (小口切り)
適宜
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1キャベツはざく切りにする。
2トマト、鶏肉はひと口大に切る。
3フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を中火で5分程炒める。
4鶏肉に火が通ったらトマト、キャベツ、Aの調味料を加えて混ぜ合わせる。
55分程煮つめて水分を飛ばす。
6器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

しめじやエリンギなどのきのこ類をプラスしても美味しいですよ♪

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