甘辛味 鶏肉となすのみぞれ煮

甘辛味でごはんに合うおかずです。フライパン1つで作れます♪
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
大根
250g
なす
2本
小ねぎ (小口切り)
適量
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2

作り方

1大根はすりおろす。なすは乱切りにする。
2鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べ入れて5分程焼く。
4焼き色が付いたら、なすを加えて3分程焼く。
5なすに火が通ったら大根おろしとAを加え、中火で2分程煮る。
6全体に味がなじんだら器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

大根おろしは水気を切らずにそのまま加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    鉄なべ豆腐鶏餃子鶏肉(挽き肉)、木綿豆腐、にら、塩、餃子の皮、水、ごま油、胡椒、ごま油
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    もやしと千切り野菜のチャンプルー木綿豆腐、豚肉(バラ薄切り)、ピーマン、にんじん、もやし、卵、かつお節...