鶏もも肉のにんにくポン酢ソテー

香ばしく焼いた鶏肉と彩り野菜を、ガリポンダレでいただきます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
なす
2本
パプリカ (赤)
1/2個
少々
胡椒
少々
片栗粉
適量
A
すりおろしにんにく
小さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
B
サラダ油
大さじ1
C
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2なすは1~2cm幅の輪切り、パプリカは乱切りにする。
3鶏肉は余分な脂身を除き一口大に切る。塩、こしょうをふる。
42の野菜、3の鶏肉それぞれに片栗粉をまぶす。
5フライパンにBのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目の方から5分程焼く。
6鶏肉に火が通ったら一度取り出し、Cのサラダ油を足してなすを加え、3分程炒める。
7なすに火が通ったら、パプリカと5の鶏肉、1を加えて煮絡ませる。

ワンポイントアドバイス

もも肉の代わりに、ヘルシー&コスパの良いむね肉に替えてもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...