しいたけの肉詰めサンド

肉ダネのうまみと、しいたけのプリプリ食感を楽しみます♪
調理時間 15分

材料(2人分)

しいたけ
8個
鶏肉(挽き肉)
100g
長ねぎ
5cm
白いりごま
適量
薄力粉
適量
ポン酢しょうゆ
適宜
A
醤油
小さじ1
料理酒
大さじ1/2

作り方

1しいたけは汚れを拭き、軸を取り除いて軽く薄力粉をはたく。
2長ねぎをみじん切りにする。
3鶏挽き肉、長ねぎとAを混ぜ合わせてタネを作る。
43を4等分にして、1のしいたけにこんもりとのせ、形を整え、しいたけを重ねる。
5耐熱皿に4を並べ、軽くラップをかけて電子レンジ600Wで4分程加熱する。
6器に5を盛り付け、ごまをふり、お好みでポン酢を添える。

ワンポイントアドバイス

コロンとした見た目が可愛いので、おもてなしにもいいですね。

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