ひたひた 鶏肉のみぞれ煮

たっぷりの大根おろしで、煮汁もごちそうになります♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
大根
1/3本
みつば
適量
A
和風だし
1カップ
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1/3

作り方

1大根はすりおろし、軽く汁気を切る。
2鶏もも肉はひと口大に切る。
3鍋にAを入れて中火にかける。
4煮立ったら、1の大根おろしと、2の鶏肉を加えて10分程煮る。
5火を止めて、器に盛り、食べやすい大きさに切ったみつばをのせる。

ワンポイントアドバイス

大根は、辛みと甘みのバランスが良い中央部分を使用するとさらに美味しくなります。

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