鶏もも肉のにんにくわさびしょうゆ

にんにくの香りとわさびの風味が効いたチキンソテーです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
にんにく
1片
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
わさび
小さじ2

作り方

1にんにくはみじん切りにする。
2鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークなどで数か所穴をあける。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。
4表面がこんがりときつね色になるまで3分程焼く。
5裏返して蓋をし、弱火で4分程蒸し焼きにする。
6蓋を取り、余分な脂をペーパータオルでふき取り、1のにんにくを入れる。
7にんにくを軽く炒め、Aを加え、中火で煮詰める。
8タレがフツフツと煮詰まってきたら、鶏肉の両面に煮絡める。

ワンポイントアドバイス

タレをしっかり加熱し煮詰めることで、わさびの辛さがやわらぎ風味と旨味が残ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  5. 5

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...
  6. 6

    [PR] 簡単! ツナシュウマイシュウマイの皮、オーシャンプリンセス ホワイトツナ 綿実油、玉ねぎ、片...