おつまみに 鶏むね肉のさっぱり甘煮

さっぱりとした甘酢あんで、おつまみにもぴったりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
B
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1/2
和風顆粒だし
小さじ1

作り方

1鶏肉は皮と余分な脂を取り、ひと口大に切る。
2Aを揉み込み、10分程おいて薄力粉をまぶす。
3フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を入れ中火で5分程、両面をこんがりと焼く。
4Bを加えて煮汁が半量になるくらいまで煮詰める。
5煮汁がしっかりと鶏肉に絡んだら、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉にしっかりとタレを絡ませているので、お弁当のおかずにもいいですよ♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...