おつまみに 鶏むね肉のさっぱり甘煮

さっぱりとした甘酢あんで、おつまみにもぴったりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
B
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1/2
和風顆粒だし
小さじ1

作り方

1鶏肉は皮と余分な脂を取り、ひと口大に切る。
2Aを揉み込み、10分程おいて薄力粉をまぶす。
3フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を入れ中火で5分程、両面をこんがりと焼く。
4Bを加えて煮汁が半量になるくらいまで煮詰める。
5煮汁がしっかりと鶏肉に絡んだら、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉にしっかりとタレを絡ませているので、お弁当のおかずにもいいですよ♪

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