鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮

フライパンひとつで手軽に作れる煮物です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
大根
5cm
いんげん
3本
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2
みそ
大さじ1
A
1/4カップ
顆粒和風だし
3g
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2

作り方

1大根は1cm厚さのいちょう切りに、さやいんげんは斜め切りにする。
2鶏手羽元は水気を拭き、塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れ、焼き目がつくまで5分程焼く。
4大根を加えて、両面に焼き色をつける。
5余分な油を拭き取り、Aを加えて、弱火で10分程煮る。
6さやいんげん、みそを加えてさらに3分程煮る。

ワンポイントアドバイス

香ばしく焼いた鶏手羽元にしょうが風味のみそが絡み、おつまみにもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...