鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮

フライパンひとつで手軽に作れる煮物です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
大根
5cm
いんげん
3本
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2
みそ
大さじ1
A
1/4カップ
顆粒和風だし
3g
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2

作り方

1大根は1cm厚さのいちょう切りに、さやいんげんは斜め切りにする。
2鶏手羽元は水気を拭き、塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れ、焼き目がつくまで5分程焼く。
4大根を加えて、両面に焼き色をつける。
5余分な油を拭き取り、Aを加えて、弱火で10分程煮る。
6さやいんげん、みそを加えてさらに3分程煮る。

ワンポイントアドバイス

香ばしく焼いた鶏手羽元にしょうが風味のみそが絡み、おつまみにもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...