鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮

フライパンひとつで手軽に作れる煮物です。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
大根
5cm
いんげん
3本
少々
胡椒
少々
薄力粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2
みそ
大さじ1
A
1/4カップ
顆粒和風だし
3g
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ2

作り方

1大根は1cm厚さのいちょう切りに、さやいんげんは斜め切りにする。
2鶏手羽元は水気を拭き、塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れ、焼き目がつくまで5分程焼く。
4大根を加えて、両面に焼き色をつける。
5余分な油を拭き取り、Aを加えて、弱火で10分程煮る。
6さやいんげん、みそを加えてさらに3分程煮る。

ワンポイントアドバイス

香ばしく焼いた鶏手羽元にしょうが風味のみそが絡み、おつまみにもピッタリです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...