簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ

簡単&時短で作れる、おつまみにもおすすめの副菜です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
レタス
1枚
みょうが
1個
かいわれ大根
40g
サラダ油
大さじ1/2
A
少々
料理酒
大さじ1
胡椒
少々
B
梅肉
大さじ1/2
薄口醤油
小さじ2/3
みりん
小さじ2/3
顆粒和風だし
小さじ2/3

作り方

1鶏ささみは筋を除き、耐熱皿に並べてAを振り、ふんわりラップをかける。
2600Wの電子レンジで4分程加熱し、ラップをしたまま粗熱をとり、そぎ切りにする。
3Bを混ぜ合わせる。
4レタスは食べやすい大きさに切り、みょうがはせん切りにする。
5器にレタスを敷き、鶏ささみとみょうが、かいわれ大根を盛り、サラダ油をかける。
6さらに3の梅ソースをかける。

ワンポイントアドバイス

トッピングに青じそや豆苗などを加えてもおいしいです。

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