簡単! なめ茸入りつくね

簡単! なめ茸入りつくね

味付けはなめ茸のみ。おつまみにぴったりの一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
160g
なめこ
50g
長ねぎ (白い部分)
1/2本
卵白
1個分
白いりごま
大さじ1/2
卵黄
1個
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
麺つゆ (3倍濃縮)
小さじ1

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。
2ボウルに鶏挽き肉、なめ茸、麺つゆ、1の長ねぎ、卵白、白いりごま、片栗粉を入れてよく練る。
3フライパンにごま油をひき、2をひと口大の大きさになるように、スプーンで丸く落とす。
4中火で4分づつ、火が通り、両面に焼き色が付いたら皿に盛る。
5卵黄を添え、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

つくねのタネはよく練り混ぜましょう。お弁当用に小さいサイズで作るのも良いですね♪

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