簡単 軟骨のガーリックソース炒め

簡単 軟骨のガーリックソース炒め

香ばしいソース味の軟骨がクセになる、絶品おつまみです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏軟骨 (ひざ)
150g
長ねぎ (青い部分)
適量
白いりごま
適量
紅生姜
適量
サラダ油
適量
A
ウスターソース
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ2
料理酒
大さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2長ねぎは刻む。
3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏軟骨を入れて3分程焼く。
4鶏軟骨が8割ぐらい焼けてきたら、1のソースを加えて絡めながら煮詰める。
5器に盛りつけ、2のねぎを散らして白いりごまをふり、紅生姜をのせる。

ワンポイントアドバイス

トッピングの紅生姜がソースの風味によく合います。ねぎは一緒に炒めてもOKです。

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