おつまみに 軟骨のマヨポン炒め

おつまみに 軟骨のマヨポン炒め

マヨネーズのコクと、さっぱりしたポン酢の相性が抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏軟骨
100g
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2

作り方

1ポリ袋に鶏軟骨とAの調味料を入れてよく混ぜ、10分程おく。
21に片栗粉を加えてふり、全体に片栗粉をよくまぶす。
3フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて溶かす。
42を入れ、焼き色が付けたら、蓋をして弱火で2分程蒸し焼きにする。
5蓋を取り、ポン酢しょうゆを回し入れ、中火にしてさっと炒めて皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

ポリ袋に入れて下味と片栗粉をつければ、洗い物が減らせます♪

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