簡単 鶏もも肉と小松菜のごま酢炒め

ごまの風味が食欲をそそる!さっぱり&食べ応えのある一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
160g
小松菜
2株
しょうが
1片
輪切り赤唐辛子
小さじ1/2
料理酒
適量
適量
サラダ油
小さじ2
白すりごま
大さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1

作り方

1しょうがはみじん切りにする。
2小松菜は3cm幅に切る。
3鶏肉にひと口大に切り、酒、塩をふる。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて3分程炒める。
5しょうが、輪切り赤唐辛子、Aを加えて炒め、白すりごまを加え絡める。
6小松菜を、サッと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

小松菜はシャキッとした歯ごたえを残すと◎。唐辛子の量はお好みで調整してください。

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