しっとりジューシー! レモン醤油だれで食べる蒸し鶏

爽やかなレモンの風味が暑い夏にもぴったり!
調理時間 15分

材料(2人分)

胡椒
適量
適量
鶏肉(もも)
1枚
料理酒
大さじ1
小ねぎ
2本
かいわれ大根
適量
A
ポン酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ2
白ごま
小さじ1

作り方

1ネギを小口切りします。かいわれは食べやすい長さに切ります。
2Aをすべてボウルに入れ、1と混ぜます。
3下処理をして酒、塩、こしょうをふった鶏もも肉600Wのレンジで6分加熱します。
4お肉をスライスして、ソースをかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

下処理の際にフォークで鶏肉を刺しておくと、繊維が壊れて柔らかく仕上がります。

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