味噌和えにカニカマが不思議と合う! おつまみに!ささみとカニカマの味噌和え

お馴染みカニカマが味噌のコクで上品な和え物に!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
100g
料理酒
小さじ1
カニカマ
40g
きゅうり
1/4本
白ごま
適量
A
みりん
大さじ1
みそ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
長ねぎ (小口切り)
5g

作り方

1ボウルに鶏ささみ肉、酒を加えてラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
2カニカマをほぐす。
3きゅうりを細切りにする。
41の粗熱が取れたらほぐす。
5Aを混ぜ合わせてタレを作り、2、3、4と和える。
6器に5を盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

酒はアルコールを飛ばすことで旨みとコクが残ります。

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