栄養バランス満点の具材をシンプルに味わう 鶏ささみの鍋風具沢山スープ

鍋感覚のスープだから具もたっぷりで満足!
調理時間 40分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
3本
にんじん
1/5本
しめじ
50g
えのき
20g
白菜
60g
水菜
1株
木綿豆腐
80g
長ねぎ
20g
だし
2カップ
鶏がらスープの素
大さじ1

作り方

1ニンジンは薄い拍子切りに、白菜や水菜は、4cm幅に切る。
2しめじとえのきは石づきを取ってほぐし、豆腐は3cm角に切る。
3白ねぎは1cm幅で斜め切りにし、ささみは4等分にする。
4鍋にだし汁と鶏ガラスープの素、ニンジン、白ねぎ、ささみを加えて、中火にかける。
5アクが出てきたら取り除き、豆腐としめじ、白菜の芯を加える。
6全体に火が通り、クタっとしたら、白菜の葉と水菜とえのきを加える。
7サッと火を通したら完成。

ワンポイントアドバイス

だし汁は出来れば昆布風味の方が良いでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    鶏肉とたけのこのねぎみそ包み焼き鶏肉(もも)、たけのこ水煮、まいたけ、長ねぎ、塩、胡椒、料理酒、マヨネ...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  6. 6

    フライパンひとつで出来てワインにぴったり ガーリックマッシュルー...マカロニ、マッシュルーム、にんにく、マヨネーズ、塩、胡椒、バジル、ゴマ...