柚子胡椒のいい香り♡ ささみとベビーリーフのヘルシーおしゃれサラダ

柚子胡椒の風味がよく効いたオシャレサラダ☆おもてなしにもぴったり!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
料理酒
大さじ1
適量
ベビーリーフ
1パック
玉ねぎ
2枚
A
ゆず胡椒
小さじ1/2
麺つゆ
大さじ1
酢(米酢)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
白ごま
少々

作り方

1鶏ささみはボールに入れて酒、塩を振りラップして電子レンジで2分、酒蒸しする。
2玉ねぎを薄切りにする。
31が冷めたら、手で割いておく。
4ボールに調味料Aを合わせ、3のささみを蒸し汁ごと入れて混ぜる。
5玉ねぎとベビーリーフを入れてさっと混ぜたら、完成。

ワンポイントアドバイス

ベビーリーフは水菜等の野菜でも代用できます。

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