ニンニクが意外な相性 わかめと蒸し鶏の小鉢

ニンニクの力強い風味がわかめを引き立てる。レンチンで簡単にできる料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
100g
わかめ
4g
かつお節
適量
料理酒
大さじ2
熱湯
適量
A
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ1
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1鶏むね肉をそぎ切りにし、耐熱容器に酒と入れる。
2ラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱する。
3わかめを水でもどす。
42の粗熱が取れたら、ほぐしてボウルに入れ、3とAを入れて和える。
5器に盛り付けて、かつお節をかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

仕上げに鰹節を振りかけて風味を添えても。

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