具沢山でおなかも満たされる!! 簡単 春雨ささみスープ

ナンプラーが入ってちょっぴりエスニックな味わい!
調理時間 10分

材料(1人分)

緑豆春雨
20g
鶏肉(ささみ)
1本
もやし
40g
しめじ
1/3パック
大葉
1枚
ゆず胡椒
小さじ1/4
ひとつまみ
A
200ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2
ナンプラー
大さじ1

作り方

1大葉は軸を除き、千切りにし、しめじは石づきを取って手でほぐす。
2鶏ささみは筋を除き、2cm幅の繊維に沿った斜め切りにする。
3鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら2を加えて中火で煮る。
4鶏ささみに火が通ったら、春雨ともやしとしめじを加えてかき混ぜながら2分ほど煮る。
5塩で味を調える。
6器に盛り付け、1の大葉をのせ、ゆず胡椒を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

すりおろした生姜を入れるとさらに身体の中から温まるスープに!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  5. 5

    絶品 里芋とベーコンのバジル炒め里芋、ベーコンかたまり、ブラウンマッシュルーム、にんにく、オリーブオイ...
  6. 6

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...