レンジで簡単! シャキシャキ鶏むね肉でサラダ

お子様も喜ぶポテトサラダ★
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
塩こしょう
適量
ミニトマト
3個
じゃがいも
2個
レタス
2枚
A
レモン(果汁)
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ2
マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

1鶏むね肉を一口サイズに切る。
21に塩こしょうをし、ボウルに入れラップをして500Wのレンジで1分加熱する。
32を裏返し、出た水分を捨て、ラップをかけ再度500Wのレンジで2分加熱する。
4ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
5じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口サイズに切る。
6耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで4分加熱する。
73と6をボウルに入れ、Aを入れて良く混ぜる。
84と7をお皿に盛り、完成。

ワンポイントアドバイス

塩こしょうでしっかり味付けをしましょう。

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