食べるのがやめられない! 韓国風揚げ鶏となすのみぞれ和え

ピリっと韓国風みぞれ和え★
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
300 g
鶏肉(もも)
200 g
なす
2 本
塩こしょう
小さじ 1
ポン酢
100 ml
長ねぎ
1 本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
少々

作り方

1大根は皮を剥いておろし金で擦りおろして、水気を軽く絞っておく。
2ナスはヘタを取り、乱切りにし、青ねぎを小口切りにする。
3鶏肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをしたら、片栗粉をまぶしておく。
4170度の油で、ナスを揚げたら、鶏もも肉を揚げる。
5大根とポン酢を混ぜたものに4を和えたら完成。
6仕上げに刻んだ青ネギと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な人は、唐辛子のかけ過ぎに注意してください。

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