食べるのがやめられない! 韓国風揚げ鶏となすのみぞれ和え

ピリっと韓国風みぞれ和え★
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
300 g
鶏肉(もも)
200 g
なす
2 本
塩こしょう
小さじ 1
ポン酢
100 ml
長ねぎ
1 本
片栗粉
適量
揚げ油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
少々

作り方

1大根は皮を剥いておろし金で擦りおろして、水気を軽く絞っておく。
2ナスはヘタを取り、乱切りにし、青ねぎを小口切りにする。
3鶏肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうをしたら、片栗粉をまぶしておく。
4170度の油で、ナスを揚げたら、鶏もも肉を揚げる。
5大根とポン酢を混ぜたものに4を和えたら完成。
6仕上げに刻んだ青ネギと糸唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な人は、唐辛子のかけ過ぎに注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  2. 2

    鶏手羽元と大根のしょうがみそ煮鶏肉(手羽元)、大根、いんげん、塩、胡椒、薄力粉、サラダ油、みそ、水、...
  3. 3

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  4. 4

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...