和風ドレでもりもり食べられる 鶏ささみと水菜の無限サラダ

みりんで甘辛に仕上げた和風ドレが水菜の繊維感に相性抜群!野菜補給にぴったりの無限レシピ。
調理時間 15分

材料(2人分)

水菜
2束
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
3個
鶏肉(ささみ)
2本
少々
A
醤油
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1
いりごま
小さじ1
すりごま
小さじ1

作り方

1水菜は3センチほどに切る。
2玉ねぎは薄切りにする。
3しいたけは塩を振りトースターで2分ほど焼いて薄切りにする。
4ささみは沸騰したお湯に入れ、火を止めて茹で、水にとりほぐす。
5調味料Aを合わせて1、2、3、4を盛った皿にかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは表面が硬くなったら火から上げて余熱を通して。パサつきが抑えられます。

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