ご飯がススム!! 和風 鶏もも肉のコク甘炒め

味噌と鶏肉の相性抜群の炒め物
調理時間 20分

材料(2人分)

長ねぎ
1本
鶏肉(もも)
300g
胡椒
少々
少々
ごま油
小さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
少々
A
味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをする。
32にAの調味料を加えて、混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を入れ、中火で1と2を炒める。
5器に盛り、糸唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

味噌にコチュジャンを合わせても良いです。

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