どこか懐かしい味 鶏肉の塩麹ソテー

甘い里芋と鶏がほっこり
調理時間 20分

材料(2人分)

冷凍里芋
3個
鶏肉(もも)
1枚
塩麹
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1里芋は5mm幅に切る。
2鶏もも肉は一口大に切り、塩こうじをまぶし10分おく。
3フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を焼く。
4火が通ったら一度取り出し、里芋を炒める。
54へ鶏もも肉を戻し入れ炒め合わせたら、顆粒和風だしを入れ混ぜ合わせて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はこんがりするまで焼くと良いです。

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