お弁当のおかずにもいれたい! 簡単! 水菜と鶏もも肉の醤油炒め

あと一品欲しい時にお弁当を豪華にする炒め物!
調理時間 30分

材料(2人分)

水菜
1/2株
鶏肉(もも)
250g
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
A
マーマレード
大さじ2
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1

作り方

1水菜は4cm幅に切る。
2鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を全体的に軽くまぶす。
3ボウルにAを合わせておく。
4フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を火が通るまで中火で炒め、3を加える。
5照りが出たら火を止め、水菜を加えたら、全体がなじむように混ぜ合わせる。
6器に盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

水菜はしっかりと水を切るようにしてください。

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