フレッシュな香り満点! 爽やか! 鶏肉のバジルソテー

いつものソテーを、レモンバジルでさっぱり洋風仕立てに!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
いんげん
6本
玉ねぎ
1/2個
レモン
1/2個
ジェノベーゼソース
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
ひとつまみ
黒こしょう (粗挽き)
適量

作り方

1さやいんげんを5cmに切る。玉ねぎを繊維方向に切る。
2レモンを薄切りにする。
3鶏むね肉は一口大に切る。
4フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて3を焼く。
5焼き色がついてきたら、中火のまま1を入れて炒める。
6鶏むね肉に火が通ったら、ジェノベーゼソースを入れ絡めるように炒める。
7全体に火が通ったら2を入れてさっと炒め、塩で味を調える。
8お皿に盛り付け、黒こしょうを振って完成。

ワンポイントアドバイス

パスタで余ったジェノベーゼソースの使い先に便利。

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