香り高いネギだれをお手軽に ネギたっぷり! 鶏むね肉の炒め物

少し焦がしたネギだれの香ばしさが絶品!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
長ねぎ
1/4本
かいわれ大根
1/2パック
黒胡椒
小さじ1/4
薄力粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/2

作り方

1長ねぎをみじん切りにする。かいわれは3cm幅に切る。
2鶏むね肉を薄くそぎ切りにし、黒こしょうと薄力粉をまぶす。
3ボウルにAを混ぜ合わせる。
4鍋にごま油をひき中火で熱し、2を入れる。火が通るまで炒めたら一度取り出す。
5同じフライパンに長ねぎを入れ炒め、少し焦げ目がついたら4を戻し入れる。
65に3を加えて、全体がとろっとしたら火を止めてかいわれと和えて完成。

ワンポイントアドバイス

ネギだれは万能の味。多めに作ると冷奴や野菜炒めの味変に使えます!

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