ホクホク仕立ての根菜味わう 滋味豊か 鶏ももと根菜の一口ソテー

箸休めにも便利な、ぽっくりとした鶏肉炒め。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
さつまいも
80g
にんじん
80g
ごぼう
80g
適量
ごま油
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1ごぼうとにんじんは大きめの乱切りにし、さつまいもは皮ごと大きめの乱切りにする。
2鶏もも肉は一口大に切る。
3ごぼうとさつまいもはそれぞれ水をいれたボウルに5分さらし、水を切る。
4耐熱ボウルに3とにんじんを入れラップをする。
5500Wのレンジで5分、中に火が通るまで加熱する。
6中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目から入れる。
7中に火が通るまで両面加熱をしたら、4とAを加えて中火で軽く味を絡める。
8お皿に盛り付けて、上に糸唐辛子を添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

野菜を大きめにカットし、ごろっと感を出すのがポイント。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...